Asaja destaca que las precipitaciones han reducido en enero la producción de aceite de aceite de oliva

JAÉN, 11 (EUROPA PRESS)

Asaja-Jaén ha indicado que el mes de enero de la presente campaña oleícola se ha caracterizado por una bajada en la producción, debido en parte a las precipitaciones, mientras que el ritmo de las salidas registrado desde el inicio de la campaña de comercialización se ha situado en valores medios.

Según los datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al mes de enero, la producción total fue de 347.660 toneladas. Una producción “baja” para esta fecha, lo que el gerente y portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero, ha explicado por “las precipitaciones registradas durante el mes, que apenas permitieron que la campaña se desarrollara durante unos quince días”.

Ha ello ha añadido “el previsible aumento de las temperaturas, que podría conllevar además la pérdida de la masa del fruto, y por ende de su calidad”. En este punto ha señalado que, también a consecuencia de las lluvias, la aceituna se encuentra en el suelo, lo que lleva a que “muchos agricultores ya no recojan el fruto”.

La producción acumulada en lo que va de campaña, que arrancó noviembre con un volumen de producción de los más altos y frenó en diciembre ya por las lluvias –se trabajaron unos 12 días, menos incluso que en enero–, es de 1.103.300 toneladas.

“Prácticamente un mes perdido a consecuencia de la climatología, que será lo que aún reste para terminar la campaña”, ha señalado Valero. En el caso de la provincia de Jaén, el aceite producido desde el inicio de la campaña se cifra en 384.506 toneladas.

Con respecto a las salidas, en esta ocasión se situarían en las 125.000 toneladas, lo que supone un valor medio para un mes de enero. Se trata de una cifra algo inferior a las registradas desde el inicio de la campaña de comercialización, pero aun así el ritmo durante estos cuatro meses se sitúa en 140.000 toneladas mensuales, por lo que supone la mayor cifra del histórico. Para el cálculo de las salidas se calculan unas importaciones de 13.000 toneladas. Destacable es el dato de salidas de almazara, que se sitúan por encima de las 154.000 toneladas.

Las existencias totales a final de enero son de 1.103.090 toneladas, un 15 por ciento menos que las registradas el año pasado, que se reparten de la siguiente manera: 822.150 toneladas en almazaras; 233.750 en envasadoras, y 47.190 en el Patrimonio Comunal Olivarero.