Economía.- Embutidos Carchelejo prepara su salto a China, primer mercado para el sector cárnico andaluz

JAÉN, 24 (EUROPA PRESS)

La empresa Embutidos Carchelejo, ubicada en la población jiennense del mismo nombre, prepara su salto a China, primer mercado para el sector cárnico andaluz, de modo que pretende potenciar sus ventas internacionales, que representan ya el 20 por ciento de su facturación.

Según ha informado Extenda en un comunicado, se trata de un éxito internacional fruto del trabajo que la compañía viene realizando desde hace más de medio siglo, elaborando productos de pavo, cerdo e ibérico, tanto curado como cocido.

Esta empresa familiar con cuatro generaciones al frente, que Extenda ha situado como ejemplo para afianzar la fortaleza del sector exterior andaluz, cuenta con certificados de protocolo alimentario de máxima exigencia, como BRCS, IFS o Garantía Halal, de vital relevancia para su exportación.

Embutidos Carchelejo señala como principales hitos empresariales el salto del mercado regional al mercado nacional y la activación después de las exportaciones hace dos décadas. Tomó la decisión de diversificar mercados y tener una proyección internacional como vía de crecimiento y seguridad empresarial. En este sentido, reconoce que la Marca Andalucía y la Marca España son sellos de calidad dentro del sector agroindustrial mundial.

Actualmente, las ventas internacionales de Embutidos Carchelejo representan el 20 por ciento de su facturación y se destinan a varios mercados de Europa, Sudamérica, África y Asia. Una de las grandes apuestas de la compañía ha sido la adaptación de sus procesos a las especificaciones Halal para llegar hasta destinos musulmanes.

Además, la empresa ya prepara su aterrizaje en el mercado chino. Este mercado asiático es de gran relevancia para el sector cárnico andaluz, ya que se trata del primer destino de las exportaciones de cárnicos de Andalucía, con el 44 por ciento de la factura andaluza en 2020, 212 millones de euros, un 64 por ciento más que el año anterior.

El inicio de la exportación de Embutidos Carchelejo fue de la mano de Extenda, en la que se apoyaron en misiones directas e inversas, asistencia a ferias internacionales y diferentes servicios de asesoramiento. “Ha sido un gran apoyo, ya que en la salida al exterior te sientes solo y gracias a Extenda te sientes más seguro”, ha asegurado el director general de Embutidos Carchelejo, Juan González.

Extenda ha destacado que el sector exterior andaluz ha demostrado su competitividad como motor de crecimiento económico. Al hilo, ha valorado que “ahora más que nunca, Andalucía se mantiene como una de las comunidades más exportadoras de España”, con unas exportaciones de más de 27.832 millones en 2020, y un superávit comercial de 3.159 millones de euros.