ZARAGOZA, 21 (EUROPA PRESS)
El director general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Juan José Orries, ha destacado este jueves la calidad de los productos aragoneses, que “está más que constatada”, indicando que el Ejecutivo los promocionará en más allá de la Comunidad Autónoma. Orries ha participado en el Foro Conversa ‘Alimentos Nobles en el futuro de la alimentación’, en la Sala de la Corona del Edificio Pignatelli.
El encuentro se ha desarrollado a través de dos mesas redondas formadas por personas que, en su labor diaria, contribuyen a dinamizar y al desarrollo sostenible del medio rural, como presidentes de Denominaciones de Origen, bodegas, empresas cárnicas, consejos reguladores o chefs de reconocido prestigio.
En la primera mesa, sobre ‘El territorio y la alimentación’, profesionales del sector han expuesto sus experiencias en el medio rural, los comienzos y dificultades en el desarrollo de sus negocios, y de qué forma participan con su trabajo diario a la dinamización de su entorno. Los ponentes han sido el presidente de la DOP Jamón/Paleta de Teruel, Ricardo Mosteo; María Gómez, de Carnísima; Susana Ruperte, de Bodegas Ruperte; y Carmelo Bosque, estrella Michelin.
En la segunda mesa, sobre ‘Los Alimentos de Aragón y la Navidad’, han participado Patricio Pérez, del Consejo Regulador del Ternasco de Aragón; y Carlos Angoy, de Aldelis.
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