SEVILLA, 2 (EUROPA PRESS)
Las instalaciones de Inés Rosales en Huévar del Aljarafe (Sevilla) han recibido este miércoles la visita del vicepresidente de la Junta de Andalucía y consejero de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local, Juan Marín, visita que se ha centrado en la puesta en marcha del Centro de Interpretación de la Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta.
El proyecto, presentado por el presidente de la compañía, Juan Moreno, supondrá un recorrido por los 110 años de la marca y pondrá en valor el producto, que se sigue realizando de la misma forma que hace más de un siglo, a mano, una a una, y con ingredientes 100% naturales.
Marín ha destacado “la trayectoria de esta marca que ya se ha convertido en todo un referente a nivel andaluz, nacional e internacional”.
El vicepresidente de la Junta y consejero ha querido agradecer el esfuerzo que las empresas del sector agroalimentario en Andalucía han hecho durante los meses de pandemia, “han sido un pilar de nuestra economía pues fue uno de los pocos sectores que no se paralizó y contribuyó a mantener empleo en nuestra comunidad. Además garantizaron el suministro para que todos los andaluces contáramos con productos suficientes y no hubiera desabastecimiento en ningún momento”.
En concreto, de Inés Rosales ha destacado “su apuesta desde hace dos décadas por la calidad y la estabilidad de los puestos de trabajo, en especial, el empleo femenino”, según una nota de la Junta.
Marín ha destacado “el papel relevante de Inés Rosales a nivel nacional e internacional, gracias a la combinación de sus valores tradicionales con un proceso de innovación constante”.
El vicepresidente de la Junta y consejero ha querido agradecer el esfuerzo que las empresas del sector agroalimentario en Andalucía han hecho durante los meses de pandemia.
“Han sido un pilar de nuestra economía pues fue uno de los pocos sectores que no se paralizó y contribuyó a mantener empleo en nuestra comunidad. Además, garantizaron el suministro para que todos los andaluces contáramos con productos suficientes y no hubiera desabastecimiento en ningún momento”, ha afirmado, según una nota de la empresa.
Marín ha trasladado, igualmente, el buen momento de las exportaciones de Andalucía que alcanzaron el pasado mes de febrero más de 2.500 millones de euros, arrojando un superávit comercial en la serie histórica de ese mes.
Inés Rosales, que acaba de celebrar su 110 Aniversario, es una empresa familiar especializada en la elaboración de repostería tradicional andaluza.
Fue en 1910 cuando Inés Rosales Cabello rescató la Torta de Aceite del recetario familiar y, con la ayuda de familiares y vecinas de Castilleja de la Cuesta, comenzó a venderla en Sevilla.
Desde entonces “Las Legítimas y Acreditadas Tortas de Aceite de Inés Rosales” continúan elaborándose según el método tradicional y siguiendo la receta original, siendo la única empresa en obtener la certificación otorgada por la Unión Europea (UE) para nuestra Torta de Aceite Original como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) “Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta”.
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